Die Holzschnitzereien aus Gröden sind über die Landesgrenzen hinaus für ihre Qualität und ihren künstlerischen Wert, das Ergebnis der Hingabe und Leidenschaft, mit denen die Handwerker, einschließlich des Meister-Bildhauers Karl Demetz, sich seit Jahrhunderten in dieser interessanten Facette der Kunst auseinandersetzen. Im Grödental wurde bereits um die Mitte des siebzehnten Jahrhunderts geschnitzt. Wegen der großen Not die damals herrschte, begannen die Einwohner Grödens Holzschnitzereien anzufertigen um ihr Einkommen zu ergänzen. Die Bewohner des Grödnertals konnten sich mit dem Ertrag die geigneten Werkzeuge für die Landwirtschaft und Haushaltsartikel leisten.
Die Vorläufer der Holzschnitzerei schnitzten vor allem Verzierungen und Holzkisten für Pendeluhren. Schon bald jedoch begannen die Schnitzer des Grödnertals sakrale Kunstobjekte anzufertigen, dabei wurden vor allem Kruzifixe, Krippen und Heiligenfiguren hergestellt. Die Qualität und der künstlerische Wert der geschaffenen Holzschnitzereien waren sehr hoch, sodass die Holzhandwerker Grödens bald weit über die Grenzen Südtirols hinaus bekannt wurden.
Die Kunstwerke von Demi Art, die gänzlich in der Holzwerkstatt im Sitz des Unternehmens in St. Christina hergestellt werden, entstehen mit der Absicht, die traditionelle Holzschnitzkunst weiterzuführen. Diese wird schon seit Jahrhunderten von Generation zu Generation überliefert. Darum werden die Skulpturen Demi Art mit der Qualitätsmarke „Gröden“ versehen und tragen dadurch zur Bekanntheit des grödnerischen Handwerks bei.
Alle Holzschnitzereien, die im Katalog von Demi Art angeführt sind, werden während des gesamten Produktionsprozesses einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen. Die Technik der Holzschnitzerei erfordert eine handwerkliche Fertigkeit, die nicht zu unterschätzen ist und demzufolge ist die Qualitätskontrolle von größter Wichtigkeit: sie dient als Garant für die Authentizität und die perfekte und makellose Realisierung des Holzkunstwerkes.
Die Kunst der Holzschnitzerei und Malerei erfordert nicht nur eine angeborene künstlerische Begabung, aber auch viel Geduld und Erfahrung. Demi Art vertraut seine Arbeiten den begabtesten und fähigsten Schnitzern Grödens an, die vom Bildhauermeister Karl Demetz selbst ausgesucht werden. Nur dadurch kann die Perfektion der Holzkunstwerke von Demi Art gewährleistet werden.
Die Anerkennung der Qualitätszertifizierung Gröden ist ein wichtiger Aushängeschild für Demi Art, ein Unternehmen das bemüht ist, mit Leidenschaft und Hingabe die handwerkliche Holzverarbeitung aufrecht zu erhalten.
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